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从抗炎的视角看博落回散解决乳仔猪高腹泻问题

发布时间：

2020-06-10

来源：

乳仔猪腹泻既是饲料企业技术人员和配方师面临的重要技术课题，也是企业技术攻关的主要难题，乳仔猪饲料也是饲料企业投诉率最高的产品系列。笔者在对饲料企业进行技术服务过程中经常遇到教槽保育料由于高腹泻率投诉，导致饲料企业技术团队主动寻求抗腹泻的技术和产品帮助，进而得到了一些机会同饲料企业技术团队就腹泻问题防控进行深入细致交流。笔者近年在整理了大量文献资料、试验数据和应用案例的过程中，并对行业普遍存在的乳仔猪腹泻问题进行了系统思考，可能我们之前的技术方案忽略了腹泻动物生理的一个本质问题，即炎症。本文结合笔者基于腹泻问题的一些思考和近年来在饲料企业技术服务过程中防控乳仔猪腹泻的实践应用经验，以期为即将到来的无抗饲料提供一定的参考。

腹泻的原因及本质

一般根据动物腹泻的诱因将其腹泻分类为：细菌性腹泻、病毒性腹泻、营养性腹泻、抗原性腹泻、应激性腹泻等。养殖过程中针对不同腹泻的种类也会施以相应对策，比如针对细菌性腹泻用抗生素治疗，针对营养性腹泻减少饲喂量或降低日粮粗蛋白水平，针对抗原性腹泻改善原料品质或对原料进行相应的热处理，针对应激性腹泻补充相应抗应激的营养补充剂，针对病毒性腹泻选择抗病毒药物及相应抗体治疗等。但是，我们往往忽视了腹泻的更本质的问题，即腹泻的本质的组织细胞渗透性改变导致的组织细胞失水。组织细胞渗透性改变是腹泻的根本原因，细菌毒素、病毒毒素、抗原、应激等都是导致细胞渗透性改变的因素，我们暂且称其为腹泻因子。腹泻因子大部分是伴随日粮或饮水进入动物的消化道和肠腔，穿过肠上皮的微生物屏障（肠道微生物）、化学屏障（粘液层）、物理屏障（紧密连接），刺激肠上皮细胞及皮下免疫细胞导致细胞渗透性改变并爆发炎症反应，进而肠组织细胞失水，屏障功能损伤加大，炎症反应加剧，食糜水分和养分的消化吸收降低，更多养分导致肠道微生物（特别是条件性致病菌）增殖加快，进而又促使更多的腹泻因子产生，肠道炎症更加严重，陷入恶性循环。因此，腹泻的本质是腹泻因子导致的组织细胞渗透性改变和炎症反应加剧，最终表现为组织失水、水分吸收降低、食糜含水量增加和水便。

图1.肠道屏障功能

炎症与动物腹泻的关系

绝大多数腹泻因子也是致炎因子，腹泻因子损伤（穿透）肠道屏障（微生物屏障、化学屏障、物理屏障）导致组织细胞渗透性改变和炎症反应是同时发生且相互作用相互影响，即腹泻的发生即伴随着肠道组织损伤和炎症反应，甚至腹泻发生之前就已经出现炎症。腹泻因子（致炎因子）通过损伤肠道屏障功能，诱发组织损伤和肠道炎症，进而表现为渗透性改变和组织细胞失水即腹泻，同时腹泻又会加剧组织屏障功能损伤和炎症反应。因此，维护肠道屏障功能和降低肠道组织炎症是防治动物腹泻最根本策略。

图2.肠道屏障受损渗透性和炎症反应增加

博落回散防治腹泻的机制及经验

博落回散的有效成分为强抗炎活性的血根碱和白屈菜红碱，能够抑制NF-ƙB介导的炎症信号通路的表达，降低动物肠道炎症，维护肠道屏障功能，改善肠道健康。血根碱能阻止NF-ƙB核转录因子中IƙB亚基的磷酸化和泛素化，减少p50和p65的解离，抑制NF-ƙB的激活，进而抑制动物炎症的表达。

图3.博落回散有效成分血根碱抗炎机制—抑制NF-κB信号通路

日粮中添加血根碱可以减少肠道上皮细胞炎症水平，维护更加完整的肠道屏障功能和生物学结构（肠上皮细胞跨膜电阻更高，肠绒毛吸收面积更大等），同时血根碱为正电荷离子结构，也可以吸附肠道内带负电荷的细菌毒素，减少肠道炎症压力。

图4.血根碱分子结构式

实践证明抗生素仅仅对细菌性腹泻具有防治效果，且由于长期使用导致的耐药性问题其效价在逐年降低，同时抗生素对非细菌性腹泻因子导致的腹泻并无防治效果。在实际生产中我们经常碰到饲料企业遇到养殖客户由于腹泻率高而投诉，技术配方师调整日粮配方加大抗生素用量仍然不能降低投诉量，其根本原因在于其腹泻的类型并不是细菌性腹泻，而这种情况使用抗生素效果并不理想，而博落回散通过降低肠道炎症，维护肠道屏障功能完整，改善肠道健康对防治各种原因导致的腹泻都会有较好效果，因为不管什么原因导致的腹泻都会通过肠道炎症表现出来，即“博落回散更关注腹泻的本质，肠道炎症”。在18年-19年我们经历了多起饲料企业客户由于腹泻投诉量增加，调整日粮配方增加抗生素使用种类和剂量仍然不能解决问题，但是在尝试使用博楼回散后收到非常好的效果。

2016年中科院亚热带研究所印遇龙院士团队对博落回散抗腹泻及改善肠道健康效果进行了系统研究，结果表明仔猪日粮中添加博落回散（规格100g:3.75g）40mg/kg可以降低腹泻率，改善仔猪肠道屏障功能，提高生长性能。