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夏季湿热环境对畜禽的危害及博落回散应用效果

发布时间：

2021-08-05

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一般猪的最适宜生长温度为18℃~25℃，进入夏季后，南方大部分地区持续高温，持续时间长，昼夜温差小，湿度大，气候潮湿闷热，这种高温、高湿的湿热环境对畜禽集约化养殖存在巨大的不利影响。湿热环境中饲料贮存不当极易霉变，饲用后会引起霉菌毒素中毒；细菌、病毒、寄生虫等病原微生物生长繁殖快，极易诱发疾病；更易常见的，如果管理不当，畜禽极易出现应激，对机体造成损伤，导致畜禽各项生产性能显著下降。

夏季湿热养殖环境对于畜禽生产的不利影响

1）湿热环境对生长性能的影响

大量研究表明，环境温度显著影响生猪平均日采食量、平均日增重和料重比，环境湿度显著影响平均日增重和料重比，环境高温、高湿均显著降低猪的生长性能。湿热环境中，采食量下降导致的营养物质摄入不足是引起生长速度减慢的直接原因。畜禽热应激时采食中枢的兴奋受到部分抑制，而消化道充盈度增加，为加速散热、减少积热而增加饮水量，使采食量进一步减少。减少采食量是动物在高温条件下保持机体热平衡的一种保护性反应。在21℃～30℃范围内，气温每上升1℃，采食量下降1.6％，在32℃～38℃范围内，气温每上升1℃，采食量下降4. 6％。当环境温度从23℃升髙到33℃时，体重25kg的生长猪日均采食量从1.11kg下降到0.83kg，每次采食持续的时间减少；湿热环境影响猪的日增重(ADG)和饲料转化率(F/G)，体重70-100kg的猪在16~21℃环境条件下的饲料转化率和日増重最高，在28-35℃的高温环境下，15-30kg、30-60kg和60-90kg的生长育肥猪的日增重,比适宜温度下分别降低了6.8%、20%、28%。

2）湿热环境易导致饲料霉变

夏季高温高湿环境增大了饲料的储存难度，保存不当很容易霉变，一方面降低饲料品质，影响适口性，严重的引起生猪出现呕吐，有研究表明，霉变饲料的营养成分损失达14% ~20%；更为严重的会导致霉菌毒素中毒现象，破坏生猪免疫系统，诱发各种疾病，导致疫苗免疫效果降低，降低公母猪的繁殖性能，母猪年生产仔猪头数降低，降低生猪生长速度，推迟出栏，瘦肉率生长潜能下降5%左右。

3）湿热环境易发生疾病

夏季高温、高湿的气候，滋长了病原微生物的生长繁殖，容易引起畜禽严重的应激反应，导致对疾病的抵抗力下降，常见中暑、便秘、腹泻、水便、弓形虫病、球虫病、附红细胞体病、高热综合征、子宫内膜炎、输卵管炎等众多疾病发病率升高，给畜禽生产带来一定的经济损失。

4）湿热环境导致畜禽应激

猪的汗腺不发达, 体内热量散发较慢, 温度越高、湿度越大对猪只的威胁越大, 高温时环境湿度增大10% ,相当于环境温度升高1℃对猪的影响。鸡的正常体温比哺乳动物高, 且全身覆盖羽毛, 汗腺不发达, 从而对环境高温的适应能力比哺乳动物差, 当气温超过临界温度, 就会发生热应激反应。美国依阿华州立大学提供了一份生长-育肥猪的《猪场应用热应激表》, 把温度和相对湿度结合起来计算热应激指数( HSI) , 根据热应激指数将温、湿度范围划分成3 个区: 警戒区、危险区和紧急区。母猪妊娠期遭受湿热应激，夏季窝产仔数和活仔数可减少1头以上，母猪泌乳量降低，哺乳猪生长不良，断奶体重小。母猪受到持续性热应激刺激后，会间接地影响卵巢机能，严重时会诱发卵巢囊肿。在美国，每年由湿热环境引起的热应激对养猪业造成了大约3.3亿美元的损失。在我国南方6-9月份,大部分地区的气温都超过了30℃，湿度超过80%，如果动物持续生活在这种潮湿、闷热的环境中超过72h，就很容易发生热应激，因此畜禽常常遭受夏季高温高湿所带来的应激。

图：生长-育肥猪的湿热应激指数

不容小视，夏季湿热养殖环境诱发肠道炎症，损害畜禽肠道健康

1）湿热环境引起机体氧化水平高，损伤肠道

畜禽受到湿热环境的刺激时，体内自由基的产生急剧增加，同时抗氧化体系的能力下降，从而使得各组织脂质中过氧化水平増加，引起组织过氧化损失,影响畜禽的健康。热应激时,机体为维持体内产热和散热的平衡，呼吸频率大大增加，氧化代谢加强,耗氧量增加,体内的自由基大量产生，当氧自由基（ROS）生成过多或机体自由基清除能力下降时,堆积的氧自由基就会直接攻击生物膜系统的多不饱和脂肪酸，而引发脂质过氧化反应，生成大量过氧化脂质(LPO)，其主要成分为丙二醛(MDA)，具有细胞毒性，能引起核酸、蛋白质等大分子物质的交联聚合，又可氧化细胞膜中多不饱和脂肪酸(PUFA)，破坏细胞膜的完整性和流动性,导致细胞膜的严重损伤，进而影响动物体的免疫功能与正常的代谢功能。小肠黏膜作为机体最主要的生物膜系统之一，遭受氧自由基破坏损伤最为严重，小肠上皮细胞刷状缘膜是肠道的重要膜结构，高温应激引起的氧自由基大量产生，会破坏肠上皮细胞膜结构。宋小珍等(2008)在对热应激条件下猪小肠SOD活性的研究中发现,高温应激可引起猪空肠和回肠SOD活性显著下降。宋伟(2004)研究发现,高温应激能显著地提高猪血液中MDA的水平,而SOD水平却明显下降。小肠黏膜一旦受损会引起肠道炎症，肠道炎症又会产生大量的氧自由基形成恶性循环，加剧肠道和机体其它组织器官炎症。

图：氧自由基、炎症与肠道损伤关系（来源：第十界教槽料发展高峰论坛）

2）湿热应激导致肠道损伤

小肠是营养物质消化吸收的主要场所，又是应激反应的敏感器官之一 (Soderholm and Perdue, 2001)。正常情况下，黏膜上皮细胞间紧密联系，上皮细胞更新和脱落维持动态平衡。在湿热等应激状态下,机体交感-肾上腺髓质中枢兴奋，胃肠道黏膜血管痉挛性收缩而导致血管阻力增加,可能出现胃肠道缺血,引起其受损或衰竭(鲍恩东,2002)。小肠黏膜结构受损时,机体可能出现严重的绒毛细胞更新和消化吸收功能乱。有人对热应激对猪肠黏膜结构做了相关研究，结果表明，高温应激可导致猪小肠黏膜出现水肿,小肠绒毛变短甚至脱落(胡艳欣等,2006)。宁章勇等(2003)也报道,电镜观察后发现热应激条件下动物十二指肠、空肠出现绒毛缺失,断裂和空洞现象，热应激还可引起动物小肠上皮细胞膜内微粒分布异常,膜通透性下降。夏季湿热环境导致的畜禽应激会对小肠造成损伤，继而诱发肠道炎症，引起畜禽腹泻、水便等的发生。

3）夏季霉菌毒素、细菌感染损伤肠道

另外，夏季湿热环境容易导致饲料霉变、大肠杆菌等病原菌滋生，霉菌毒素、细菌感染等都会对肠道黏膜造成损伤，引起肠炎的发生，导致腹泻、水便的发生。

博落回散在夏季湿热环境中对于畜禽抗氧化，抗肠炎的应用

博落回散作为我国首个二类新中兽药，其中的主要有效成分血根碱，具有极强的抗炎活性和非常好的抗氧化作用，在夏季湿热环境中应用，能通过抗氧化降低畜禽氧化应激水平，以及抗炎降低肠道炎症水平，改善肠道健康，从而减少夏季湿热环境中畜禽腹泻、水便的发生，改善畜禽生产性能。

1）博落回散在夏季断奶仔猪中的应用1

结论：试验中夏季25日龄断奶仔猪饲料中添加50g/t博落回散改善了仔猪生长性能，降低了腹泻率、死淘率与炎症水平。

2）博落回散在夏季断奶仔猪中的应用2

结论：本试验中夏季仔猪饲料中添加博落回散改善了仔猪生长性能，显著降低了腹泻率。

3）博落回散在夏季肉鸡中的应用

结论：试验中夏季肉鸡饲料中添加博落回散，降低了肉鸡水便率，提高了出栏率，明显降低了机体氧化应激水平。

4）博落回散在夏季蛋鸡中的应用

结论：夏季蛋鸡中使用博落回散能改善蛋品，减少破蛋、次品蛋，降低蛋鸡水便发生情况。

小结

夏季尤其是南方，普遍高温、高湿，湿热的养殖环境，对于畜禽生产非常不利，给动物带来巨大的应激和危害。

这其中湿热环境对于动物肠道健康的危害更不容小视，1）、畜禽受到湿热环境刺激→导致机体氧化水平高→生产大量氧自由基→损伤肠黏膜→引发肠炎→导致腹泻、水便；2）、湿热环境→导致动物出现湿热应激→引起肠道黏膜血管痉挛性收缩使得肠道缺血，以及肠黏膜出现水肿→肠绒毛萎缩、脱落，肠道损伤→引发肠炎→导致腹泻、水便；3）、夏季湿热易发生霉菌毒素中毒、细菌感染等→也会导致肠道损伤→引发肠炎→导致腹泻、水便。

博落回散在夏季中应用，通过抗氧化，降低机体氧化水平；和极强的抗炎活性，降低肠道的炎症水平；能很好的抗肠炎，减少畜禽腹泻、水便的发生，改善畜禽的生产性能。

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