博落回散对动物生产中沙门氏菌疾病的防控作用
发布时间：
2020-03-19
来源：
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背景
沙门氏菌是一种重要的人蓄共患病原菌，是世界公共卫生安全的重点监测对象，全球发展中国家每年大约有2000万人感染沙门氏菌，导致超20万人死亡。沙门氏菌为肠杆菌科沙门氏菌属成员，有超过2600种基因型，是畜牧生产中普遍存在的条件性致病菌，对畜禽健康、公共卫生安全、食品安全都有严重影响。
近年来，随着现代规模化养殖业的迅速发展，沙门氏菌对养殖业的影响越来越严重，致病性沙门氏菌可引起猪副伤寒、鸡白痢、禽伤寒、禽副伤寒等疾病，并造成严重的动物源食品安全隐患。目前沙门氏菌的防控主要通过疫苗免疫和抗菌药物治疗，但沙门氏菌疫苗免疫存在毒力返强和导致其它致病性血清型增强的风险，而畜禽养殖过程中抗菌药物滥用导致沙门氏菌的耐药性越发严重，增加了沙门氏菌防控的难度。
因此，市场迫切需要安全、高效、无（低）耐药、可持续的沙门氏菌防控产品及方案。本文总结了博落回散在沙门氏菌防控方面的研究进展。
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博落回散对多耐药沙门氏菌感染猪生长性能、肠道健康的影响
试验设计：
（1）沙门氏菌体外培养实验，评估博落回散对36个猪源沙门氏菌血清型的抑制效果；（2）动物饲养试验，与金霉素对比评估博落回散对猪源DT104血清型沙门氏菌感染猪生长性能、肠道健康的影响。
测定指标与方法：
（1）博落回散对沙门氏菌的MIC；（2）试验猪生长性能；（3）试验猪肠组织跨膜电阻
试验结果：
（1）博落回散对36个猪源沙门氏菌血清型最小抑菌浓度
（2）博落回散对DT104血清型沙门氏菌感染猪生长性能的影响
（3）博落回散对试验猪粪便中沙门氏菌量
（4）博落回散和金霉素对沙门氏菌感染猪肠道跨膜电阻的影响
总结与分析：
1.博落回散对猪粪便中分离的36个血清型的最小抑菌浓度为179ug/ml,对其中的9个血清型的最小抑菌浓度为90ug/ml。
2.DT104攻毒的5周龄仔猪日粮中添加博落回散（200g/t或400g/t，规格100g:0.375g）可以显著改善仔猪生长性能，与59.5g/t的金霉素效果相当。
3.DT104攻毒的5周龄仔猪日粮中添加博落回散（200g/t或400g/t，规格100g:0.375g）可显著降低仔猪粪便中沙门氏菌含量。
4.DT104攻毒的5周龄仔猪日粮中添加博落回散（200g/t或400g/t，规格100g:0.375g）可显著增加仔猪肠道组织的跨膜电阻，提高仔猪肠道的屏障功能。
参考文献：Robbins R C, Artuso-Ponte V C, Moeser A J, et al. Effects of quaternary benzo (c) phenanthridine alkaloids on growth performance, shedding of organisms, and gastrointestinal tract integrity in pigs inoculated with multidrug-resistant Salmonella spp[J]. American journal of veterinary research, 2013, 74(12): 1530-1535.
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博落回散对肉鸡沙门氏菌控制及外周血液和肠粘膜免疫细胞表达的影响
试验设计：
（1）120羽1日龄科宝肉鸡随机分为两组（对照组和试验组），每组4个重复，15羽/重复，试验14天对所有肉鸡进行沙门氏菌攻毒；试验组肉鸡攻毒后在饮水中添加100g/t的博落回散。
测定指标与方法：
（1）生长性能；（2）肠道组织形态学和肠道免疫指标；
试验结果：
（1）博落回散对沙门氏菌攻毒7天后鸡嗉囊和盲肠中沙门氏菌的影响
（2）博落回散对沙门氏菌攻毒7天后鸡肠道组织形态学和免疫细胞影响
（3）博落回散对沙门氏菌攻毒7天后肉鸡血液中淋巴细胞的影响
（4）博落回散对沙门氏攻毒7天后肉鸡肠绒毛中CD3淋巴细胞、杯状细胞影响
总结与分析：
1.沙门氏菌攻毒后饮水补充博落回散（100g/t水，7天）可以显著降低肉鸡嗉囊和盲肠沙门氏菌阳性率；
2.沙门氏菌攻毒后饮水补充博落回散（100g/t水，7天）可以显著改善回肠绒毛高度/隐窝深度比值，维护肠组织完整；
3.沙门氏菌攻毒后饮水补充博落回散（100g/t水，7天）可以显著提高肉鸡血液淋巴细胞比率；
4.沙门氏菌攻毒后饮水补充博落回散（100g/t水，7天）可以降低肠绒毛中杯状细胞和CD3淋巴细胞数量，提高日粮养分效率。
参考文献：Pickler L, Beirão B C B, Hayashi R M, et al. Effect of sanguinarine in drinking water on Salmonella control and the expression of immune cells in peripheral blood and intestinal mucosa of broilers[J]. Journal of Applied Poultry Research, 2013, 22(3): 430-438.
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博落回散对鼠伤寒沙门氏菌攻毒肉鸡生长性能和血液生化指标的影响
试验设计：
（1）560羽1日龄Ross308肉鸡随机分为7组（对照组，T1攻毒,T2攻毒+阿维菌素200mg/kg,T3攻毒+植物精油450mg/kg,T4攻毒+博落回散5g/kg,T5攻毒+有机酸4g/kg,T6攻毒+植物精油5g/kg），每组8个重复，10羽/重复。
测定指标与方法：
（1）生长性能；（2）血液生化指标；
试验结果：
（1）肉鸡生产性能
（2）血液生化指标
（3）死淘率
总结与分析：
1.博落回散显著提高沙门氏菌攻毒肉鸡的生长性能。
2.博落回散降低沙门氏菌攻毒肉鸡死亡率。
参考文献：Abudabos A M, Alyemni A H, Dafalla Y M, et al. The effect of phytogenic feed additives to substitute in-feed antibiotics on growth traits and blood biochemical parameters in broiler chicks challenged with Salmonella typhimurium[J]. Environmental Science and Pollution Research, 2016, 23(23): 24151-24157.
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日粮添加博落回散可减少猪运输过程中唾液皮质醇和沙门氏菌含量
试验设计：
82头平均体重50kg的生长猪沙门氏菌攻毒后（D0）随机分为3组，14天后（D14），对照组饲喂基础日粮，28头；T1组饲喂基础日粮+150g/t博落回散，27头；T2组饲喂基础日粮+150g/t博落回散，在最后3天额外饮水补充100g/t博落回散，27头；在饲养试验14天后（D28），转到屠宰场进行屠宰。
测定指标与方法：
（1）唾液皮质醇；（2）粪便中沙门氏菌数量；（3）胴体中沙门氏菌数量；
试验结果：
（1）博落回散显著降低猪唾液皮质醇水平
（2）博落回散降低猪粪便中沙门氏菌数量
（3）博落回散降低猪胴体中沙门氏菌数量
总结与分析：
1.博落回散可显著缓解猪运输过程中的应激；
2.博落回散可显著降低猪粪便和屠宰后胴体中沙门氏菌数量。
参考文献：Artuso-Ponte V, Moeller S, Rajala-Schultz P, et al. Supplementation with quaternary benzo (c) phenanthridine alkaloids decreased salivary cortisol and Salmonella shedding in pigs after transportation to the slaughterhouse[J]. Foodborne pathogens and disease, 2015, 12(11): 891-897.
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血根碱作用于鼠伤寒沙门氏菌III型分泌系统减少沙门氏菌致病力
III型分泌系统(T3SS)是许多革兰氏阴性细菌的关键毒力机制。当细菌与宿主细胞接触时，T3SS将一系列效应分子从细菌胞浆转移到宿主细胞。T3SS的突变不会损害细菌的生长，从而避免任何后续的耐药性发展。因此，T3SS有望成为治疗的候选靶点。在建立T3SS筛选方法的同时，研究发现天然化合物氯化血根碱可以减少沙门氏菌致病岛中-1(SPI-1)Ⅲ型分泌系统主要毒力蛋白SipA和SipB的产生，并在不影响沙门氏菌生长的情况下阻止鼠伤寒沙门氏菌对HeLa细胞的侵袭。此外，氯化血根碱下调Hila的转录，从而调节SPI-1装置和效应基因的表达。综上所述，研究直接证明了这种推定的SPI-1抑制剂属于一类新的抗沙门氏菌化合物。
（1）血根碱抑制沙门氏菌T3SS-1的SipA-内酰胺酶融合转位
（2）血根碱抑制鼠伤寒沙门氏菌侵袭HeLa细胞
（3）根碱通过转录调控抑制SPI-1毒力蛋白的分泌和SPI-1效应
总结与分析：
1.血根碱可以减少沙门氏菌致病岛中-1(SPI-1)Ⅲ型分泌系统主要毒力蛋白SipA和SipB的产生，并在不影响沙门氏菌生长的情况下阻止鼠伤寒沙门氏菌对细胞的侵袭。
2.血根碱下调Hila的转录，从而调节SPI-1装置和效应基因的表达。
参考文献：Zhang Y, Liu Y, Wang T, et al. Natural compound sanguinarine chloride targets the type III secretion system of Salmonella enterica Serovar Typhimurium[J]. Biochemistry and biophysics reports, 2018, 14: 149-154.
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